Nå har jeg såvidt kommet i gang med julebaksten. Begynner med det viktigste og har bakt noen hasselnøtt topper i dag. Blir ikke jul uten hasselnøtt topper så det må vi ha :) Blir vel litt mer baking etterhvert også.. Har litt planer om å lage silkekaker i år, men det blir ikke i dag iallefall.
For de som vil prøve hasselnøtt topper her er oppskriften.
2-3 eggehviter
200 gram melis
250 gram malte hasselnøtter
30 gram reven sjokolade (her er jeg litt storflott og bruker litt ekstra og hakker den i biter)
1ts vaniljesukker
15 malte kaffebønner (jeg bruker ca 1 måleskje kaffe det blir bra)
Rør eggehviter og melis stivt. Bland sammen hasselnøtter, sjokolade, vaniljesukker og kaffebønner. Bland det forsiktig med eggehvite og melisblandingen.
Lag topper eller kuler og stek på 180 grader i ca 25 minutter. midt i ovnen
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar